Preis: 16.45 EUR
Grundpreis: 16.45 EUR / kg


Espresso Bar - ganze Bohne

Herrlich vollmundig und säurearm mit lang anhaltenden Aromen von Früchten und Nüssen.
Mittel- und südamerikanische Arabicas stehen mit vielschichtigen Aromen im Vordergrund.
Ein kleiner "Schuss" gewaschener Java-Robusta rundet diesen Espresso ab.

Fülle •••••• Säure • Aroma •••••
Ideal als: Kaffee • Espresso ••••••

Preis: 19.20 EUR
Grundpreis: 19.20 EUR / kg


Indien Monsooned Malabar AA - ganze Bohne

>Diese Arabica-Spezialität stammt von der Indischen Malabarküste, dem Bundesstaat Kerala im Südwesten Indiens. Das Klima zeichnet sich durch geringe Temperaturschwankungen aus und wird im Jahresverlauf stark vom Monsun beeinflusst. Nach der Ernte und Aufbereitung wird der Kaffee für 12 bis 16 Wochen in Lagerhäuser verbracht, in denen durch seitliche Öffnungen, der zu dieser Zeit übliche Monsun den Rohkaffee einem Alterungsprozess aussetzt, dem Monsooning. Der feuchte Meereswind lässt die Bohnen größer werden und verändert die Farbe in ein helles Gelb.

Als Espresso oder Cappuccino spielt der Malabar sein volles Potenzial aus. Einfach genial!
Sehr reichhaltiger Körper, vielschichtige Aromen, wenig Säure.

Fülle •••••• Säure • Aroma ••••••
Ideal als: Kaffee ••• Espresso ••••••

Preis: 17.30 EUR
Grundpreis: 17.30 EUR / kg


Indien Parchment Pearl Bean - ganze Bohne

Aus Indien kommen sehr hochwertige Robustas. Sie sind als ungewaschene Kaffees (Cherry) oder als gewaschene Kaffees (Parchment) zu haben. Eine Besonderheit der Natur ist die sogenannte Pearl Bean, also "Perlbohne". Sie entsteht, wenn von den zwei Hälften der zueinanderstehenden Kaffeebohnen eine fehlt. Da der Bohne ihr "Gegenüber" fehlt, wächst sie zu einer rundlichen Form heran. Man sagt, das Aroma von zwei Bohnen steckt in einer Perlbohne. Im Gegensatz zu den "normalen" Parchments hat die Perlbohne (PB) tatsächlich deutlich mehr "Klasse ". Geeignet für Crema und Espressomischungen.

Mittelkräftige bis duftige Fülle, ausgeglichenes Aroma, keine Säure.

Fülle ••••• Säure • Aroma •••
Ideal als: Kaffee • Espresso •••••

Webseite www.webdesigner-profi.de

Unsere Adresse:

Gourmet Rösterei

Henning Böhm GmbH

Réaumurstraße 6

86899 Landsberg am Lech

Telefon 08191/985170

Fax 08191/9851730

 

schreiben Sie uns

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!