Preis: 17.30 EUR
Grundpreis: 17.30 EUR / kg


Indien Parchment Pearl Bean - ganze Bohne

Aus Indien kommen sehr hochwertige Robustas. Sie sind als ungewaschene Kaffees (Cherry) oder als gewaschene Kaffees (Parchment) zu haben. Eine Besonderheit der Natur ist die sogenannte Pearl Bean, also "Perlbohne". Sie entsteht, wenn von den zwei Hälften der zueinanderstehenden Kaffeebohnen eine fehlt. Da der Bohne ihr "Gegenüber" fehlt, wächst sie zu einer rundlichen Form heran. Man sagt, das Aroma von zwei Bohnen steckt in einer Perlbohne. Im Gegensatz zu den "normalen" Parchments hat die Perlbohne (PB) tatsächlich deutlich mehr "Klasse ". Geeignet für Crema und Espressomischungen.

Mittelkräftige bis duftige Fülle, ausgeglichenes Aroma, keine Säure.

Fülle ••••• Säure • Aroma •••
Ideal als: Kaffee • Espresso •••••

Preis: 17.50 EUR
Grundpreis: 17.50 EUR / kg


Indonesien JAVA wp Grade 1 - ganze Bohne

Kraftvoll, belebend und maximale Fülle. Das Klima direkt am Äquator und die stetigen Regenzeiten erlauben den Kaffeepflanzen eine hohe Nahrungsaufnahme. Der Java Robusta ist ein exzellenter Füllespender für kräftige Espressomischungen und vorzüglich als Milchkaffee oder Caffé Latte.

Kräftige, runde Fülle erinnert an tropische Hölzer, keine Säure.

Fülle •••••• Säure • Aroma •••
Ideal als: Kaffee ••• Espresso ••••••

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