Indien Monsooned Malabar AA - ganze Bohne

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Indien Monsooned Malabar AA Arabica sortenrein Diese Arabica-Spezialität stammt von der... mehr
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Indien Monsooned Malabar AA


Arabica sortenrein

Diese Arabica-Spezialität stammt von der Indischen Malabarküste, dem Bundesstaat Kerala im Südwesten Indiens. Das Klima zeichnet sich durch geringe Temperaturschwankungen aus und wird im Jahresverlauf stark vom Monsun beeinflusst. Nach der Ernte und Aufbereitung wird der Kaffee für 12 bis 16 Wochen in Lagerhäuser verbracht, in denen durch seitliche Öffnungen, der zu dieser Zeit übliche Monsun den Rohkaffee einem Alterungsprozess aussetzt, dem Monsooning. Der feuchte Meereswind lässt die Bohnen größer werden und  verändert die Farbe in ein helles Gelb.

Als Espresso oder Cappuccino spielt der Malabar sein volles Potenzial aus. Einfach genial!
Sehr reichhaltiger Körper, vielschichtige Aromen, wenig Säure.

 

Kaffee Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-halb-20px
Espresso Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px
Säure Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-halb-20px Bohne-ohne-20px Bohne-ohne-20px Bohne-ohne-20px
Aroma Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-halb-20px
Körper Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px Bohne-mit-20px

 

 

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