Indien Parchment Pearl Bean - Robusta sortenrein
Ab
11,42 €*
0% Arabica | 100% Robusta
Aus Indien kommen sehr hochwertige Robustas. Sie sind als ungewaschene Kaffees (Cherry) oder als gewaschene Kaffees (Parchment) zu haben. Eine Besonderheit der Natur ist die sogenannte Pearl Bean, also „Perlbohne“. Sie entsteht, wenn von den zwei Hälften der zueinanderstehenden Kaffeebohnen eine fehlt. Da der Bohne ihr „Gegenüber“ fehlt, wächst sie zu einer rundlichen Form heran. Man sagt, das Aroma von zwei Bohnen steckt in einer Perlbohne. Im Gegensatz zu den „normalen“ Parchments hat die Perlbohne (PB) tatsächlich mehr „Klasse „. Geeignet für Crema und Espressomischungen.
Mittelkräftige bis duftige Fülle, ausgeglichenes Aroma, keine Säure.
Besonders geeignet für nachfolgende Zubereitungsarten:
Java Gunung - Robusta sortenrein
Ab
11,52 €*
0% Arabica | 100% Robusta
Kraftvoll, maximaler Körper. Das Klima direkt am Äquator und die stetigen Regenzeiten erlauben den Kaffeepflanzen eine hohe Nahrungsaufnahme. Der Java Robusta ist ein exzellenter Füllespender für kräftige Espressomischungen und vorzüglich als Milchkaffee oder caffè latte.Kräftige, malzige Fülle erinnert an tropische Hölzer, keine Säure.
Besonders geeignet für nachfolgende Zubereitungsarten: